El Bosque Bistro

Cocina de Autor · Los Palos Grandes

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El Bosque Bistro

Foto: @elbosquebistro · Instagram

Fotos

Cocina de autor con productos y territorio venezolano, del chef Iván García.

El Bosque Bistró lleva a la mesa sabores, productos y territorio venezolano de la mano del chef Iván García, reconocido por The Best Chef Awards. Su propuesta es de menú de autor, con platos de temporada y cenas especiales con cocineros invitados.

Cuándo ir

Martes12:00 p.m. – 5:00 p.m.
Miércoles12:00 p.m. – 10:00 p.m.
Jueves12:00 p.m. – 10:00 p.m.
Viernes12:00 p.m. – 10:00 p.m.
Sábado9:00 a.m. – 11:00 p.m.
Domingo9:00 a.m. – 5:00 p.m.

Otros días: sin confirmar

Cómo llegar

Edif. Oriental, PB, 1ra Av. de Los Palos Grandes, entre 1ra y 2da Transversal, Caracas 1060

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Cómo revisamos las fichas · Datos públicos verificados · 24/10/2026 · 8 de 8 campos revisados con fuente pública

Contacto

Teléfono
+58 414-9745322
Instagram
@elbosquebistro

Carta

Precios en dólares. El comercio aún no indicó si incluyen IVA.

38 platos · 4 secciones

Alérgenos: Este local no declara alérgenos en su carta. Solo informativo. Mostramos lo que cada local declara en su carta o menciona en el nombre o la descripción del plato. Puede estar incompleto o desactualizado, y la cocina puede tener contacto con otros ingredientes. Antes de pedir, confírmalo con el local. Si tienes una alergia, sigue las indicaciones de tu médico. Hango no garantiza la ausencia de ningún ingrediente.

Desayuno / brunch

  • Empanadas en masa de anís$4,00

    Queso / carne / pescado / camarones.

  • Pasteles andinos$4,00

    Papa con queso / carne molida con arroz.

  • Huevos con pan de masa madre$8,00
  • Huevos con tocineta$12,00
  • Huevos con setas y espinaca$13,00
  • Pisca merideña con arepa andina$12,00
  • Arepa del día$9,00

    Diablito de la casa / pescado / carne.

  • Arepa de chicharrón con suero y queso$12,00
  • Huevos benedictinos$15,00

    Espinaca y jamón curado.

  • Mojo trujillano con arepas andinas$14,00
  • Tostada francesa$11,00

    Caramelo de miso.

  • Ración adicional de huevos$6,00
  • Ración adicional de arepas de trigo$6,00
  • Ración adicional de arepa de maíz P.A.N.$5,00
  • Ración adicional de cafunga$4,00

Almuerzo / cena

  • Pan de masa madre y mantequilla$6,00
  • Tartaleta de calabacín y berenjena$15,00

    Duxelle de hongos.

  • Berenjenas fritas$16,00

    Kumache y hormigas limoneras.

  • Lechuga marina a la brasa$17,00

    Emulsión de pescado, alioli de mejillones.

  • Tartar de carne$17,00

    Yema curada, parmesano.

  • Frijoles bayos estofados$17,00

    Sofrito de auyama, cerdo.

  • Bollos pelones de costilla de res$18,00

    Salsa de ají dulce.

  • Vuelve a la vida$18,00

    Pulpo, camarón, aguacate.

  • Secreto de res cocido 48 h$21,00

    Mil hojas de papa / helado de cebolla.

  • Costilla de cerdo a baja temperatura$25,00

    Ciruelas asadas, puré de plátano maduro.

  • Lasaña de osobuco$26,00

    Asado negro, espuma de quesos.

  • Cordero merideño$28,00

    Curry de coco, cafunga (limitado).

  • Ribeye 250 g$29,00

    Cubitos de papa, kale.

Dulces

  • Merengón de guanábana$10,00

    Crema de limón, yerbabuena.

  • Espuma de miel y manzanilla$12,00

    Helado de pitahaya.

  • Tostada francesa$11,00

    Caramelo salado de miso.

  • Árbol de Chuao$12,00

    Ruibarbo, praliné de café, chocolate 70%.

Bebidas

  • Jugos naturales$4,00
  • Agua sin gas$3,00
  • Agua con gas$4,00
  • Café pequeño$3,00
  • Café grande$3,50
  • Kombucha$5,00

    Natural / jamaica / manzanilla.

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