Hacienda La Trinidad

Entras gratis a una hacienda de caña y tabaco de 1740, restaurada en 2012: sus antiguos secaderos hoy son galerías y talleres. Cacao de Origen hace chocolate bean-to-bar en el Secadero 5, y el restaurante Alfresko ocupa otro.

La hacienda inició en 1740 con cultivos de caña de azúcar, de la mano del sacerdote Ignacio Rengifo Pimentel; más adelante sumó café y, desde 1945, tabaco, con siete secaderos construidos ese año por el arquitecto Bastianini. En 2012 restauraron el conjunto y esos secaderos se convirtieron en galerías, una librería y talleres, con entrada libre. Caminas por jardines y salas expositivas: reseñas de quienes visitaron describen 'beautiful gardens' y arte contemporáneo en la Casa de Hacienda. En el Secadero 5, Cacao de Origen hace chocolate desde la semilla (bean-to-bar) con cacao venezolano y lo vende en su tienda; el restaurante Alfresko ocupa otro de los secaderos reconvertidos. Los espacios también se alquilan para eventos corporativos, y la programación de exposiciones cambia cada semana en Instagram.