La Casa Bistró
Venezolana · Los Palos Grandes
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Fotos
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En La Casa Bistró siembran en su propio huerto y hornean el pan cada día: cocina de oficio con ingredientes que salen, casi todos, de la misma casa. Más de diez años en Los Palos Grandes.
La Casa Bistró funciona hace más de diez años en Los Palos Grandes y fue de los primeros en Caracas en cultivar sus propios vegetales: hoy siembra en su huerto, amasa el pan que sirve cada día y prepara ella misma buena parte de lo que sale a la mesa, entre panes, embutidos y salsas. El menú incluye venezolanos como el asado negro junto a otras opciones, también para quienes no comen carne. El servicio empieza con pan de cortesía antes del plato principal. Se come sentado adentro o afuera, en desayuno, almuerzo o brunch, para quedarse o para llevar.
Dato Hango
En noviembre de 2025 entró en el puesto 89 de la lista extendida de Latin America's 50 Best Restaurants.
Por qué ir
- Asado Negro
- Mandocas
- Pargo Frito
Qué tiene
- Servicio a mesa
- Delivery
- Reservas
- Mesas al aire libre
- Vegetariano
- Apto para familias
- Menú infantil
- Pet friendly
- Coctelería
- Carta de vinos
- Brunch
- Desayuno
- Estacionamiento
- Valet parking
- Estacionamiento en la calle
- Accesible
- Baño accesible
Cuándo ir
| Lunes | 8:00 a.m. – 6:00 p.m. |
| Martes | 8:00 a.m. – 6:00 p.m. |
| Miércoles | 8:00 a.m. – 6:00 p.m. |
| Jueves | 8:00 a.m. – 6:00 p.m. |
| Viernes | 8:00 a.m. – 6:00 p.m. |
| Sábado | 8:00 a.m. – 6:00 p.m. |
| Domingo | 8:00 a.m. – 6:00 p.m. |
Cómo llegar
tercera avenida de los palos grandes, entre 3ra y, 4 Transversal, Caracas 1060, Miranda
Ver en Google MapsCómo revisamos las fichas · Datos públicos verificados · 19/09/2026 · 15 de 18 campos revisados con fuente pública
Contacto
- Teléfono
- +58 212-2853103
- @lacasabistro
Carta
Carta en euros, mostrada en dólares a tasa BCV · no incluye IVA ni servicio · la carta no indica IGTF. Confírmalo en el local.
Algunos precios no están publicados. Confírmalos en el local.
78 platos · 9 secciones
Alérgenos: Este local no declara alérgenos en su carta. Solo informativo. Mostramos lo que cada local declara en su carta o menciona en el nombre o la descripción del plato. Puede estar incompleto o desactualizado, y la cocina puede tener contacto con otros ingredientes. Antes de pedir, confírmalo con el local. Si tienes una alergia, sigue las indicaciones de tu médico. Hango no garantiza la ausencia de ningún ingrediente.
Desayunos · Brunch
- Huevos Benedictinos de La Casa Bistró$11,40
Tostada de pan brioche hecho en casa, espinacas orgánicas salteadas, jamón tender casero, dos huevos poché y salsa holandesa. Opción: sobre wafles.
- Huevos horneados al sartén$7,80
Sobre salsa de tomate y pimientos, acompañado de pan tostado o arepa
- Huevos fritos$6,60
Al gusto, acompañado de pan tostado o arepa
- Omelette de jamón y queso$7,80
Al gusto, con jamón tender y queso clineja, acompañado de pan tostado o arepa
- Omelette de vegetales$7,80
Calabacín, espárragos, tomate, cebolla y champiñones, acompañado de pan tostado o arepa
- Sánduche de desayuno$8,40
Relleno de huevos revueltos, tocineta y queso americano
- Tostada Casa Bistro$7,80
Pan multicereal tostado, aguacate, 2 huevos pochados
Empanadas
- Empanada de queso$3,00
Empanada 100% maíz amarillo pilado.
- Empanada dominó$3,00
Empanada 100% maíz amarillo pilado.
- Empanada de cazón$4,50
Empanada 100% maíz amarillo pilado.
- Empanada de plátano con queso$3,00
Empanada 100% maíz amarillo pilado.
- Empanada de chicharrón$4,00
Empanada 100% maíz amarillo pilado.
- Empanada de carne desmechada$4,00
Empanada 100% maíz amarillo pilado.
- Empanada de camarón$5,00
Empanada 100% maíz amarillo pilado.
- Empanada de carne molida$3,50
Empanada 100% maíz amarillo pilado.
- Empanada de pollo$3,50
Empanada 100% maíz amarillo pilado.
- Empanada de chicharronada$4,50
Empanada 100% maíz amarillo pilado.
De maíz
- Arepa de maíz pilado al horno$4,00
Sin gluten
- Arepa de maíz pilado frita$4,00
- Mandocas$6,00
Con queso y nata, 6 unds
- Hallaquita$4,00
Opciones: ají dulce, chicharrón.
- Cachapa$5,40
- Cachapa con queso$9,00
- Arepa de yuca al horno$4,00
De trigo
- Pastelito andino$4,00
Opciones: de papa y queso, de carne y arroz.
- Pan brioche tostado$3,00
- Pan multicereal tostado$4,20
- Pan de la casa$3,60
Con masa madre
- PanquecasConsultar
En la web aparece «Con chispas de chocolate 0,60 US$» como opción; sin precio base visible.
- Waffles$8,40
2 unds. Opción: waffles de yuca.
- Golfeado$5,50
Opción con queso: 2,30 US$ (así aparece en la web).
Entradas
- Sopa del día$7,00
Sopa de pollo, costilla o res, con verduras y vegetales frescos. Sin gluten, orgánico.
- Crema del día$6,00
Cada día hacemos una crema diferente con verduras y vegetales frescos. Sin gluten, vegetariano, orgánico.
- Ensalada mixta del huerto$6,00
Con todos nuestros vegetales orgánicos del huerto, tomate, rábano, pepino, aguacate, remolacha, cebolla, zanahoria, vinagreta de jerez. Sin gluten, vegetariano, orgánico, vegano.
- Ensalada de tomates orgánicos de nuestro huerto$11,00
5 variedad de tomates, vinagreta de la casa y piñones tostados. Sin gluten, vegetariano, orgánico, vegano.
- Ensalada mixta del huerto$11,00
Vegetales del huerto, tomate, rábano, pepino, aguacate, remolacha, cebolla, zanahoria, vinagreta de jerez. Aparece dos veces en la web ($6 y $11).
- Ensalada César$11,00
Lechuga crunchita, queso pecorino, crotones y aderezo césar
- Carpaccio de carne$14,00
Sobre espuma de queso y mostaza encurtida, chips crujientes de alcachofas. Sin gluten.
- Alcachofas confitadas$14,00
Al carbón. Sin gluten, vegetariano, orgánico, vegano.
- Coliflor rostizado$17,00
Coliflor entero rostizado en horno de carbón con vinagreta de cuajada, frutos secos y hierbas. Sin gluten, vegetariano, orgánico.
- Langostinos al carbón$25,00
Langostinos a la parrilla de carbón con vinagreta tibia de tomate. Sin gluten.
- Escabeche tibio de mejillones chilenos$29,00
Con tubérculos fritos. Sin gluten.
- Ostras frescas del estado Sucre$18,00
Una docena de ostras sobre un fondo de hielo granizado, con vinagreta cítrica
Platos principales
- Arroz con pollo$22,00
Acompañado con ensalada mixta del huerto
- Asado negro$19,00
Acompañado con puré de plátano, arroz basmati y ensalada mixta del huerto
- Lengua de res en salsa caraqueña$22,00
Con aceitunas, alcaparras, pasas y arroz basmati
- Pollo rostizado$20,00
Acompañado con su jugo, papas criollas y ensalada mixta del huerto
- Pargo frito$28,00
Acompañado con ensalada y tostones
- Centro de lomito encebollado$28,00
Acompañado con papa y crema agria
- Arroz al horno con hongos y alcachofas$24,00
Arroz de grano corto importado hecho en cazuela de barro, champiñones, portobello, porcini, alioli de ajo asado, acompañado de lechuga crunchita con vinagreta de granada, piñones y pistacho
- Vermicelli frutos del mar$19,00
Tomates de nuestro huerto, pulpo, mejillones, calamares y langostinos en salsa fosforera.
- Schnitzel de cerdo$16,00
Milanesa de lomo de cerdo, puré de papas con jugo de cerdo y ensalada rizada
- Medregal en salsa cobullon$19,00
Fumet (caldo de pescado), pimentón palermo, tomates escalfados, cebolla grillada, rábano bebé y cilantro de nuestro huerto, acompañado con arroz basmati
- Atún$25,00
Lomo de atún rojo al carbón acompañado con vegetales de nuestro huerto y mantequilla tibia de limón
- Talkari de cordero$26,00
Ossobuco de cordero estofado con curry y ají dulce acompañado de papas criollas, tomate cherry, berenjenas rostizadas y arroz basmati
Postres
- Cheese cake$6,60
De fresa, Nutella o crumble de manzana con caramelo salado
- Cacao 5$8,40
Brownie, mousse de chocolate, crema de chocolate, nougatine de cacao
- Torta de pan$4,80
- Tres leches$6,60
- Torta de zanahoria$6,60
- Torta de chocolate$7,80
Sánduches
- Chivito uruguayo$19,00
Pan francés redondo, 160 grs de solomo de Wagyu uruguayo a la plancha, queso Emmental, jamón tender ahumado, tocineta, tomate, lechuga y mayonesa casera
- Muffaletta$18,00
Pan francés, ensalada de encurtidos y aceitunas caseros, capocollo cotto, pepperoni, mortadela, salami y queso
- Cubano de Miami$12,00
Pan canilla, 100 grs de pernil de cerdo horneado, jamón tender ahumado, queso Gouda, pepinillos y mostaza picante
- Club House$14,00
Pan blanco de molde, 50 grs de pollo rostizado, jamón tender ahumado, queso Emmental, tocineta, huevo frito, berros y tomates orgánicos de nuestro huerto
- Pepito mixto$12,00
Pan canilla, 70 grs de pollo, 70 grs de lomito y tocineta a la plancha con vino blanco, queso pecorino y ciboulette
- Hamburguesa de la casa$14,50
150 grs. de punta trasera molida, asada a la parrilla, pan hecho en casa, queso americano y vegetales de nuestro huerto, acompañado de papas fritas
- American Dog$6,00
Pan blanco hecho en casa, salchicha polaca hecha en casa, cebolla, relish, mostaza de La Casa Bistró
- Philly Dog$6,00
Pan blanco hecho en casa, salchicha polaca ahumada hecha en casa, aderezo spring, mayonesa, pimiento, cebolla y tocino salteado, queso americano fundido
Para compartir
- Mini pastelitos andinos$7,20
Rellenos con carne y arroz, papas con queso (6 unds)
- Arepitas de chicharrón$7,20
Acompañado con nata criolla
- Tostones playeros$8,40
Con ensalada rallada y filetes de cataco frito
- Espiral de chorizo de ajo a la parrilla (500 grs.)$22,80
Acompañado con pepinillo, mostaza picante, encurtidos artesanales y pan de la casa
- Tabla de embutidos artesanales$24,00
Peperoni, salami cotto, capocollo cotto, mortadela con pistacho, lomo canadiense y salchichas artesanales
- Mini empanadas de carne desmechada y cazón (10)$8,00
Acompañado con ajicero de ají dulce
- Tequeños$9,00
Acompañado con salsa picamiel
- Bolitas de carne fritas (6 unidades)$7,20
Sobre salsa de tomate
- Fuente fría del mar$26,40
Sobre un fondo de hielo granizado, ostras frescas, cóctel de camarones y langostinos templados con vinagreta cítrica
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