La Espetería

En la calle Bolívar del pueblo de El Hatillo, La Espetería sirve espetadas al estilo de Madeira: largas brochetas de lomito, pollo, cerdo o chorizo colgadas sobre la mesa, con milho frito debajo.

Desde 2003, esta casa de la calle Bolívar, subiendo desde la plaza del pueblo de El Hatillo, cocina un solo plato con variaciones: la espetada. Las brochetas de hierro llegan colgadas de una estructura en el centro de la mesa, con trozos de lomito, pollo, cerdo o chorizo artesanal, y el jugo de la carne cae sobre la bandeja de abajo, donde esperan los acompañantes: milho frito en cubos, papas horneadas con sal o papas fritas. Pide el lomito en su punto y complétalo con una ensalada César. Hay una barra en la planta baja para la cerveza o el vino.