La Salumeria

Europea · Chacao

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Foto: @lasalumeriaccs · Instagram

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Quesos, embutidos y cocina europea en la Av. Ávila de Chacao; en Maps destacan sus paninis y sándwiches.

Charcutería y restaurante de cocina europea en la avenida Ávila de Chacao. Tiene selección de quesos y embutidos, y en la mesa sirve tablas de degustación, fondue, paninis y focaccias rellenas de prosciutto o mortadela, pastas como la carbonara y desayunos con huevos benedictinos o bagels de salmón. Tiene terraza, abre todos los días desde las 8:00 a. m. y también hace delivery y eventos.

Dato Hango

Abre desde las 8:00 a. m. todos los días; el domingo cierra a las 6:00 p. m.

Qué tiene

  • Consumo en local
  • Para llevar
  • Delivery
  • Desayuno
  • Terraza
  • Eventos privados

Cuándo ir

Lunes8:00 a.m. – 8:00 p.m.
Martes8:00 a.m. – 8:00 p.m.
Miércoles8:00 a.m. – 8:00 p.m.
Jueves8:00 a.m. – 8:00 p.m.
Viernes8:00 a.m. – 8:30 p.m.
Sábado8:00 a.m. – 8:00 p.m.
Domingo8:00 a.m. – 6:00 p.m.

Cómo llegar

Av. Ávila 0911, Chacao, Caracas

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Contacto

Teléfono
+58 412-2001275
Instagram
@lasalumeriaccs

Carta

Precios en dólares. El comercio aún no indicó si incluyen IVA.

64 platos · 7 secciones

Alérgenos: Este local no declara alérgenos en su carta. Solo informativo. Mostramos lo que cada local declara en su carta o menciona en el nombre o la descripción del plato. Puede estar incompleto o desactualizado, y la cocina puede tener contacto con otros ingredientes. Antes de pedir, confírmalo con el local. Si tienes una alergia, sigue las indicaciones de tu médico. Hango no garantiza la ausencia de ningún ingrediente.

Entradas

  • Croquetas de prosciutto$5.018,75
  • Trío de paté$15.056,25

    Paté de la casa con miel de trufa, mermelada de higos y sellado, con sal Maldon y pan tostado

  • Trío de albóndigas$10.037,50
  • Vitel toné$9.033,75
  • Mozzarella in carrozza$10.037,50

    Mozzarella de búfala crujiente con tomates cherry

  • Crema del día$7.026,25

    Crema de auyama

  • Fondue$35.131,25

    Fondue de los quesos de la casa con vegetales frescos y pan campesino

  • Degustación de quesos y embutidos$28.105,00

    Por persona: 3 quesos y 3 embutidos con pan de la casa (200 g)

  • Queso brie con miel y frutos secos$40.150,00

Desayunos

  • Croissant de prosciutto y emmental$12.045,00

    Croissant de mantequilla y tomates cherry

  • Croissant de pavo y queso$10.037,50

    Croissant de mantequilla con emmental y jamón de pavo

  • Bagel de salmón ahumado$12.045,00

    Queso crema, alcaparras, tomates cherry, cebolla morada y aceite de oliva

  • Bagel al huevo y salmón$16.060,00

    Con queso de cabra y rúgula

  • Huevos benedictinos$12.045,00

    Jamón cotto, pavo o salmón; English muffin con crema de aguacate, huevo pochado y holandesa

  • Huevos rotos$14.052,50

    Papas fritas, huevo frito y prosciutto

  • Huevos turcos$12.045,00

    Huevos poché con crema de yogur y pimentón, con tostadas

  • Tostada italiana$12.045,00

    Burrata, tomate y prosciutto

  • French toast$10.037,50
  • Bagel americano$12.045,00

    Huevos revueltos con provolone, tocineta y miel

  • Desayuno hotel$15.056,25

    Huevos al gusto, queso, aguacate y 60 g de proteína a elegir

  • Tostada de aguacate$12.045,00

    Pan de focaccia, prosciutto, burrata, crema de aguacate y tomate

  • Croissant de emmental$8.030,00
  • Honey waffle$13.048,75

Panini

  • Club house$18.067,50

    Emmental, jamón oven, pancetta y salsa holandesa, con papas fritas

  • Coppa ibérica$15.056,25

    Coppa ibérica, mozzarella, aceite de oliva y tomate deshidratado

  • Mortadella con pistacho$15.056,25

    Fontina, hongos, rúgula y aceite de trufa

  • Prosciutto provolone$15.056,25

    Provolone, berenjenas, rúgula y tomatina

  • Prosciutto reggiano$15.056,25

    Reggiano, berenjenas, rúgula y tomatina

  • Prosciutto cotto$15.056,25

    Emmental, alcachofas, rúgula y aceite de oliva

  • Salame$15.056,25

    Provolone y pimentón asado

  • Caprese con prosciutto$15.056,25

    Mozzarella, tomate y pesto

  • Jamón ibérico$15.056,25

    Con tomatina y aceite de oliva

  • Pavo$15.056,25

    Emmental, tomate y aceite de oliva

  • Roast beef$15.056,25

    Emmental, tomate, rúgula, mostaza Dijon y nueces

  • Pastrami$15.056,25

    Emmental, pepinillo y mostaza Dijon de rábano

  • Brie y prosciutto$15.056,25

    Rúgula, peras confitadas y miel trufada

  • Panini fondue$14.052,50
  • Panini vitel toné$15.056,25
  • Philly cheese steak$15.056,25

    Lomito, cebolla caramelizada, mostaza Dijon y provolone

  • Vegetariano$14.052,50

    Mix de vegetales, queso de cabra, rúgula y tomates secos

  • Panini siciliano$15.056,25
  • Mini panini napolitano$7.026,25
  • Panini de jamón serrano$15.056,25

    Con tomatina y aceite de oliva

Focaccie

  • Focaccia La Salumeria$12.045,00

    Mortadela, prosciutto, salame, stracciatella, tomates secos y rúgula

  • Focaccia de prosciutto$12.045,00

    Provolone, rúgula y tomatina

  • Focaccia de mortadella$12.045,00

    Mortadella de pistacho, rúgula, fontina y aceite de trufa

  • Focaccia de carpaccio$12.045,00

    Pesto, mayotrufa, rúgula y reggiano

Ensaladas

  • Ensalada de durazno y cabra$10.037,50

    Duraznos a la parrilla, queso de cabra, almendras y prosciutto

  • Ensalada crocante de salmón$10.037,50

    Rúgula, bombones crocantes de salmón, tomates cherry y coulis de parchita

  • Ensalada de burrata y tomate cherry$10.037,50

    Con un toque de gazpacho

  • Carpaccio de lomito$14.052,50

    Con mayonesa de trufa, rúgula y reggiano

  • Carpaccio de salmón$18.067,50

    Salmón ahumado con alcaparras y aceite de oliva

  • Ensalada César con pollo$12.045,00
  • Ensalada César$8.030,00
  • Ensalada caprese$12.045,00

Pastas

  • Spaghetti carbonara$16.060,00

    Salsa cremosa al huevo con guanciale tostado

  • Penne al pomodoro$15.056,25

    Con bacon y tomates cherry

  • Rigatoni al ragú$16.060,00

    Ragú de carne, salsiccia y cordero, con reggiano y albahaca

  • Penne ragú alla bolognese$15.056,25
  • Carbonara al pistacho$16.060,00
  • Carbonara a la vodka$16.060,00

Principales

  • Albóndigas de la casa$16.060,00

    Con salsa napoli y parmesano

  • Milanesa a la mozzarella$16.060,00

    Milanesa de pollo, salsa napoli, prosciutto y mozzarella

  • Entrecôte de lomito$21.078,75

    Con papas fritas, ensalada y salsa Café de París

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