Trattoria Francesca

Italiana · Colinas de Bello Monte

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Trattoria Francesca

Foto: @trattoriafrancescaccs · Instagram

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En Colinas de Bello Monte, el chef Aniello Merola cocina pasta italiana sin atajos: spaghetti alla Nerano con calabacín frito y parmigiano, ravioli a la fiorentina y, solo los miércoles, una carbonara que ya es razón de viaje.

Trattoria Francesca es la casa madre del chef napolitano Aniello Merola en la Av. Caurimare de Colinas de Bello Monte, distinguida con el Marchio d'Ospitalità Italiana nel Mondo. La carta gira alrededor de la pasta: spaghetti alla Nerano con calabacines fritos y crema de parmigiano reggiano, ravioli alla fiorentina con crema de gorgonzola, risotto di funghi y los ravioli signature del chef. Los miércoles, y solo ese día, sale la carbonara de la casa. Abre todos los días desde el mediodía. De aquí salió Sulla Strada, su hermano callejero en Chacao.

Dato Hango

Reservan por WhatsApp solo en dos bloques: de 12 a 1 de la tarde o de 7 a 8 de la noche. Si vas por la carbonara, que sea miércoles.

Por qué ir

  • Spaghetti alla Nerano
  • Carbonara (solo los miércoles)
  • Ravioli alla Fiorentina
  • Risotto di funghi
  • Ravioli signature

Qué tiene

  • Para llevar
  • Servicio a mesa
  • Reservas

Cuándo ir

Lunes12:00 p.m. – 11:59 p.m.
Martes12:00 p.m. – 11:59 p.m.
Miércoles12:00 p.m. – 11:59 p.m.
Jueves12:00 p.m. – 11:59 p.m.
Viernes12:00 p.m. – 11:59 p.m.
Sábado12:00 p.m. – 11:59 p.m.
Domingo12:00 p.m. – 11:59 p.m.

Momentos

  • Almuerzo
  • Cena

Cómo llegar

Av. Caurimare, 2420, Colinas de Bello Monte, Caracas 1080, Miranda

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Contacto

WhatsApp
+584220403358
Instagram
@trattoriafrancescaccs

Carta

Precios en dólares. El comercio aún no indicó si incluyen IVA.

Esta carta no incluye precios. Confírmalos en el local.

34 platos · 5 secciones

Alérgenos: Este local no declara alérgenos en su carta. Solo informativo. Mostramos lo que cada local declara en su carta o menciona en el nombre o la descripción del plato. Puede estar incompleto o desactualizado, y la cocina puede tener contacto con otros ingredientes. Antes de pedir, confírmalo con el local. Si tienes una alergia, sigue las indicaciones de tu médico. Hango no garantiza la ausencia de ningún ingrediente.

Antipasti

  • Melanzane alla cilentanaConsultar

    Berenjenas fritas rellenas con parmesano, bañadas en salsa pomodoro

  • Fritto misto di frutti di mareConsultar
  • Mozzarella in carrozzaConsultar
  • Bruschetta di gorgonzola e salsiccia italianaConsultar

    Gratinada con radicchio confitado

  • Tonno tonnatoConsultar

    Atún sellado sobre salsa tonnata

  • Antipasto FrancescaConsultar

    Berenjena y calabacín a la vinagreta, pimentón rostizado, bocconcini marinados y crostini

  • Carpaccio di manzoConsultar

    Con aderezo Francesca

  • Crudo di tonnoConsultar

    Atún rojo con limón, pomodoro, aceite extra virgen, albahaca, alcaparra, cebolla morada

  • ProvoletaConsultar

Zuppe

  • Tortellini in brodo FrancescaConsultar
  • Brodo frutti di mareConsultar

Insalate

  • Insalata di rucolaConsultar

    Melón, prosciutto, ricotta y aderezo balsámico

  • Insalata lattughe misteConsultar

    Queso gorgonzola, radicchio rostizado y cebolla caramelizada

  • Insalata di burrataConsultar

    Tomate mixto y rúgula

Primi piatti

  • Rotolo di lasagna bologneseConsultar
  • Gnocchi alla sorrentinaConsultar
  • Ravioli di zucca arrostitaConsultar

    Relleno de auyama rostizada, con mantequilla de salvia

  • Penne ragúConsultar

    De ossobuco de res

  • Penne alla boscaiolaConsultar

    Pancetta y hongos frescos

  • Linguine alla NeranoConsultar

    Con calabacines bebés rostizados en oliva y parmesano

  • Ravioli alla fiorentinaConsultar

    Relleno de ricotta y espinaca con crema de gorgonzola

  • Linguine frutti di mareConsultar

    Con pomodorini misto

  • Linguine aglio e olio de bottarga y anchoasConsultar

    Pan grattato

  • Linguine AlfredoConsultar
  • Risotto funghiConsultar
  • Extra de parmigianoConsultar

Secondi piatti

  • Saltimbocca alla romanaConsultar
  • Cotoletta alla milaneseConsultar
  • Pesce bianco al cartoccioConsultar
  • Tonno grigliato al limoneConsultar
  • Lengua al pomodoroConsultar
  • OsobucoConsultar

    Con pastina alla milanese

  • Bistecca alla fiorentinaConsultar
  • ½ pollo arrosto al limone e rosmarinoConsultar

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