Malquerido Cantina

Bar · El Rosal

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Malquerido Cantina

Foto: @malqueridocantina · Instagram

Fotos

Una cantina moderna en la Torre CFI, en El Rosal, pensada para el despecho con estilo: karaoke, música en vivo, coctelería y platos como una hamburguesa servida en fondue de chistorra crocante.

Malquerido abrió en enero de 2025 con una idea: darle a Caracas un espacio donde el despecho se canta con estilo. Está en la Torre CFI, en la avenida José Martí de El Rosal. Hay karaoke, música en vivo y coctelería, y una cocina que sirve, por ejemplo, una hamburguesa de 200 gramos con mermelada de bacon y whisky, queso cheddar y pepinillos, servida en fondue de chistorra crocante. Abre de lunes a sábado.

Por qué ir

  • La Cura
  • Hamburguesa Ahogada en tus Mentiras

Qué tiene

  • Servicio a mesa
  • Para llevar
  • Reservas
  • Mesas al aire libre
  • Música en vivo
  • Coctelería
  • Carta de vinos
  • Estacionamiento
  • Valet parking
  • Accesible
  • Karaoke
  • Horario nocturno

Cuándo ir

Lunes6:00 p.m. – 1:00 a.m.
Martes6:00 p.m. – 1:00 a.m.
Miércoles6:00 p.m. – 12:30 a.m.
Jueves6:00 p.m. – 3:00 a.m.
Viernes6:00 p.m. – 3:00 a.m.
Sábado6:00 p.m. – 3:00 a.m.
DomingoCerrado

Momentos

  • Cena
  • Después de la oficina
  • Noche larga

Cómo llegar

Torre CFI, Av. José Martí, El Rosal

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Cómo revisamos las fichas · Datos públicos verificados · 08/10/2026 · 19 de 20 campos revisados con fuente pública

Contacto

Teléfono
+58 412-2593417
Instagram
@malqueridocantina

Carta

Precios en dólares · IVA no incluido.

99 platos · 18 secciones

DESPECHO COMPARTIDO

  • BRASAS DE DOLOR · para 2 (250 g)$40,29

    Corte nacional, chorizo parrillero, papas colombianas, maíz baby y ensalada caribeña. National beef cut, grilled sausage, Colombian-style potatoes, grilled baby corn and caribbean salad.

  • BRASAS DE DOLOR · para 4 (500 g)$72,75

    Corte nacional, chorizo parrillero, papas colombianas, maíz baby y ensalada caribeña. National beef cut, grilled sausage, Colombian-style potatoes, grilled baby corn and caribbean salad.

  • ENTRE MAR Y TIERRA$27,98

    Trio de brochetas de pollo, lomito y camarones. Chicken, beef tenderloin and shrimp skewers.

  • AMOR AL PRIMER MORDISCO$20,15

    Camarones al panko con mayo sesamo y mayosirasha. Panko-crusted shrimp served with sesame and siracha mayo.

    Picante

  • CRUJIENTE DESPEDIDA$33,58

    350gr de camarón, calamar y pesca blanca al panko Acompañado de chips de platano. Panko-crusted shrimp, squid and white fish. Served with plantain chips.

  • AMOR PROHIBIDO$22,39

    Chilli tex-mex con pico de gallo. Acompañado de nachos y guacamole. Tex-Mex chili topped with pico de gallo. Served with nachos and guacamole.

    Picante

  • FELICES LOS 4$22,39

    Cuarteto de mini hamburguesas. 50gr de carne, cebolla caramelizada, mix de lechugas, pepinillos, salsa de la casa y chips de papa. Four mini burgers with 50 g beef patties, caramelized onions, mixed greens, pickles, house sauce and potato chips.

  • COTOLETA DE POLLO$17,91

    Filet de Pollo al panko estilo romano. Roman-style panko-crusted chicken fillet.

  • MINI TACOS$13,43

    Trio de tortillas con salsa tartara de camarones. Marisquería crispy, aros de cebolla encurtida y cremoso de aguacate. Three tortillas topped with crispy seafood, shrimp tartar sauce, pickled onion rings and creamy avocado.

  • RACK DE COSTILLAS$58,20

    600gr de costillas bañadas en BBQ y flameadas con tequila. Acompañada de papas fritas, aros de cebolla y maíz baby. BBQ-glazed pork ribs, flame-finished with tequila. Served with french fries, onion rings and grilled baby corn.

    Picante

  • AHORA TE PUEDES MARCHAR$67,16

    Bandeja de pollo crispy, alitas BBQ, aros de cebolla, papas con cheddar y corn ribs. Crispy chicken platter with BBQ wings, onion rings, cheddar fries and corn ribs.

  • BOCADOS DE NOSTALGIA$20,15

    Mousse de queso con trozos de chistorra gratinada, mermelada de ají y pimentón. Cheese mousse topped with gratinated chistorra sausage, chili pepper jam and roasted bell peppers.

    Picante

  • SIGO SIENDO EL REY$27,98

    Tacos de maíz rellenos de porkbelly, quesadillas, cebollas encurtidas y piña en especias. Crema agria, pico de gallo y picante de la casa. Corn tacos filled with pork belly, melted cheese, pickled onions and spiced pineapple. Served with sour cream, pico de gallo and house hot sauce.

    Picante

FRIO COMO EL VIENTO

  • CARPACCIO DE LOMITO$21,27

    200gr de lomito ahumado, queso parmesano, almendras y mermelada de melocoton ahumada. Coronado con semillas de mostaza encurtidas. Smoked beef tenderloin, parmesan cheese, almonds and smoked peach jam. Topped with pickled mustard seeds.

  • STEAK TARTAR$16,79

    Cortes de lomito con tuétano, mayodijon, pepinillos y cebolla encurtida, aceite de trufa y yema en texturas. Beef tenderloin slices with roasted bone marrow, dijon mayo, pickles, pickled onions, truffle oil and egg yolk textures.

    Picante

  • TATAKI DE ATÚN$33,58

    200gr de lomo de atún abrasado en semillas de ajonjolí, bañado en salsa asiática y toques de mayo siracha. Sesame-crusted seared tuna loin, glazed with asian sauce and siracha mayo.

    Picante

  • TIRADITO DE PESCA BLANCA$20,15

    Finos cortes de pesca blanca, limón, parchita y crema de coco. Frutas tropicales y chips de plátano. Slices of fresh white fish marinated with lime, passion fruit, and coconut cream. Served with tropical fruits and plantain chips.

LOS PRINCIPALES - CORTES DE CARNE

  • SOLOMO$20,15
  • LOMITO$20,15
  • PUNTA TRASERA$23,51
  • RIBEYE$26,86

LOS PRINCIPALES - CONTORNOS

  • PAPAS FRITAS - FRENCH FRIES$6,72
  • PAPAS TRUFADAS - TRUFFLE FRIES$8,95
  • CORN RIBS$5,60
  • AROS DE CEBOLLA - ONION RINGS$4,48
  • ENSALADA CESAR - CAESAR SALAD$8,95

LOS PRINCIPALES - HAMBURGUESAS

  • SMASH CHEESE BACON$17,91

    200gr de doble smash burger con queso cheddar, bacon crocante y pepinillos. Double smash burger with cheddar cheese, crispy bacon and pickles.

  • AHOGADO EN TUS MENTIRAS$21,27

    200gr de carne, mermelada de bacon y whisky, queso cheddar y pepinillos. Servido en fondue chistorra crocante. Beef patty topped with bacon and whisky jam, cheddar cheese and pickles. Served over a cheese fondue with crispy chistorra sausage.

  • EL MALQUERIDO$20,15

    150gr de carne gratinada con parmesano, mermelada de bacon y whisky, mayonesa trufada, tocineta crocante, rúcula y láminas de tomates frescos. Beef patty gratinated with parmesan cheese, topped with bacon and whisky jam, truffle mayo, crispy bacon, arugula and fresh tomato slices.

  • CRISPY TENTACIÓN$17,91

    150gr de pechuga de pollo al panko, doble queso cheddar, miel de agave, mayo siracha, chistorra crocante y cebolla encurtida. Panko-crusted chicken breast with double cheddar cheese, agave honey, siracha mayo, crispy chistorra sausage and pickled onions.

    Picante

LOS PRINCIPALES - ENSALADAS

  • AL CÉSAR, LO QUE ES DEL CÉSAR$15,67

    Mezclum de lechugas, pollo al panko, tocineta crocante, crotones de pan, queso parmesano y aderezo cesar de la casa. Mixed greens with panko-crusted chicken, crispy bacon, croutons, parmesan cheese and house caesar dressing.

DULCE TENTACIÓN

  • THE TAYLOR´S CAKE$15,67

    Torta de chocolate relleno con sirope de frutos rojos. Chocolate cake filled with mixed berry syrup.

  • EL ÚLTIMO MORDISCO$13,43

    Brownie de chocolate con gelato de la casa. Chocolate Brownie served with house-made gelato.

remedios para el mal de amor

  • CORAZÓN ESPINADO$26,86

    Tequila Don Julio reposado, Grand Marnier, sirope de granada, mix cítrico & bitter de angostura. Pomegranate syrup, citrus mix and Angostura bitters.

  • TONTO CUPIDO$20,15

    Mix de Frutos rojos, sirope de coco, zumo de limón, Gin Hendrick’s, licor de naranja y aguakina. Mixed berries, coconut syrup, fresh lemon juice, Hendrick’s Gin, orange liqueur and sparkling water.

  • DE SOL A SOL$13,43

    Tequila Don Julio Blanco, Cointreau y mix cítricos. Coronado con chamoy de mango y Tajín. Citrus mix, topped with mango chamoy and Tajín.

    Picante

  • CUANDO CALIENTA EL SOL$13,43

    Smirnoff Spicy, Amargo de angostura, zumo de limón, sirope de coco y jugo de piña. Angostura bitters, fresh lemon juice, coconut syrup and pineapple juice.

    Picante

  • AFRODITA$21,27

    Gin Martin Miller’s, St Germain, sirop de fruta del dragón, zumo de toronja y Prosecco. Dragon fruit syrup, grapefruit juice and prosecco.

  • SENTIMIENTO MUERTO$14,55

    Ron blanco, Aperol, sirope de fruta del dragón, zumo de limón y jugo de piña. White rum, Aperol, dragon fruit syrup, fresh lemon juice and pineapple juice.

  • CAPRICHO$14,55

    Whisky Black Label, Amaretto, sirope de caramelo salado, cremoso de coco. Acompañado con oblea de pasas y almendras caramelizadas. Salted caramel syrup and coconut cream, with raisins oblea garnish and caramelized almonds.

  • SELENA QUINTANILLA$15,67

    Disaronno, Jugo de naranja y espumante. Orange juice and sparkling wine.

  • PASTEL DE CALABAZA$13,43

    Whiskey Jack Daniels, Disaronno, sirope de calabaza y mix citricos. Pumpkin syrup and citrus mix.

  • DOLIDO$14,55

    Ron Santa Teresa 1796, Jagermeister, sweet and sour y jugo de manzana.

CARTA MEDICINAL

  • LA CURA (1LT)$111,93

    Alivia los síntomas del despecho. Tequila Don Julio Blanco, St Germain, zumo de lima, infusion de manzanilla y sirope de la fruta del pecado. Relieves the symptoms of heartbreak. Chamomile infusion, fresh lime juice and dragon fruit syrop.

  • LA CURA (SHOT)$5,60

    Alivia los síntomas del despecho. Tequila Don Julio Blanco, St Germain, zumo de lima, infusion de manzanilla y sirope de la fruta del pecado. Relieves the symptoms of heartbreak. Chamomile infusion, fresh lime juice and dragon fruit syrop.

  • ROMPERIDOL$15,67

    Gin Tanqueray, St Germain y Jugo de manzana.

  • AMOR PROPIO$13,43

    Manzanilla, Gin Tanqueray, Vermut seco y frutos rojos. Chamomile infusion and mixed berries.

  • TOXICICLINA$15,67

    Whisky Black Label, miel de agave, limón y jengibre. Agave honey, fresh lemon juice and ginger.

MOCKTAILS TRAGOS SIN ALCOHOL

  • INOCENTE PALOMA$8,95

    Miel de agave, mix citrico y soda de toronja. Agave honey, citrus mix and grapefruit soda.

  • LA INCONDICIONAL$8,95

    Jugo de parchita, jugo de naranja, hierbabuena, sirope de frutos rojos y ginger ale. Passion fruit juice, orange juice, fresh mint, mixed berry syrup and ginger ale.

  • ME IRÉ COMO EL SOL$8,95

    Mezcla de frutas tropicales, sirope de manzana y ginger ale. Tropical fruits blend, apple syrup and ginger ale.

  • MALQUERIDO$8,95

    Zumo de mandarina, zumo de naranja, sirop de mandarina y ginger ale. Mandarin juice, orange juice, mandarin syrup and ginger ale.

  • TÉ DE HIBISCO$8,95

    Sirope de granada, infusión de de Jamaica y soda. Pomegranate syrup, hibiscus infusion and soda water.

clásicos de malquerido

  • PALOMA$20,15

    Tequila Don Julio Blanco, miel de agave, mix citrico y soda de toronja. Agave honey, citrus mix and grapefruit soda.

  • TOMMYS MARGARITA$21,27

    Tequila Don Julio Blanco, licor de naranja, miel de agave y mix cítrico. Orange liqueur, agave honey and citrus mix.

Cócteles clásicos

  • OLD FASHIONED$11,19

    Whisky Americano Jack Daniels, azucar, piel de naranja y amargo de angostura. Sugar, orange peel, and Angostura bitters.

  • NEW YORK SOUR$11,19

    Whiskey Jack Daniel`s, sour mix, vino tinto y amargo de angostura. Red wine and Angostura bitters.

  • GOLDEN HOUR$11,19

    Whisky Old Parr 12 & mix cítricos.

  • ESPRESSO MARTINI$11,19

    Vodka Smirnoff, Arakú, syrop y coffee.

  • COSMOPOLITAN$10,07

    Vodka Smirnoff, licor de naranja, jugo de arándanos y limón. Orange liqueur, cranberry juice and fresh lemon juice.

  • NEGRONI$11,19

    Gin Tanqueray, Campari y Vermut dulce.

  • MARTINI$11,19

    Gin Tanqueray y Vermut extra dry.

  • GIN TONIC$13,43

    Gin Tanqueray y aguakina.

  • GIN BASIL SMASH$15,67

    Gin Tanqueray Ten, albahaca, sirope y limón. Fresh basil, syrup and lemon juice.

  • THE MULE$14,55

    Destilado a elección: Vodka, Ron o Cocuy. Sirope de jengibre, ginger beer y limón. Choice of spirit with ginger syrup, ginger beer and fresh lemon juice.

    Picante

  • CLOVER CLUB$17,91

    Gin Nordes, Vermut seco, jugo de limón y sirope de frutos rojos. Fresh lemon juice and mixed berry syrup.

  • DARK AND STORMY$10,07

    Pampero Selección, limón, ginger ale y amargo de angostura. Fresh lemon juice and Angostura bitters.

  • OLD CUBAN$13,43

    Ron Cacique Leyenda, menta, sirope, zumo de limón, amargo de Angostura y proseco. Fresh mint, syrup, fresh lemon juice, Angostura bitters and prosecco.

  • JUNGLE BIRD$13,43

    Pampero Selección, Campari, limón, piña y sirope. Fresh lemon juice, pineapple juice and syrup.

  • APEROL SPRITZ$13,43

    Aperol y espumante.

  • ST GERMAIN SPRITZ$20,15

    St Germain y espumante.

Café

  • Espresso$3,36
  • Cappuccino$4,48
  • Latte$4,48
  • Macchiato$4,48
  • Americano$4,48

SERVICIOS DE WHISKY

  • Buchanans 12 años$100,74
  • Old Parr 12 años$100,74
  • Buchanans Master$134,31
  • Buchanans 18 años$313,40
  • Old par 18 años$279,82
  • Etiqueta Azul$615,61
  • Glenfidich 12 años$167,89

SERVICIOS DE RON

  • Santa Teresa 1796$89,54
  • Santa Teresa 1796 Coffee$89,54
  • Santa Teresa 1796 Cacao$100,74
  • Santa Teresa 1796 Speyside$89,54
  • Carupano 21 años$111,93
  • Zacapa XO$615,61

SERVICIOS DE VODKA

  • Grey Goose$111,93

SERVICIOS DE TEQUILA

  • Maestro Doble Diamante$201,47
  • Don Julio 70$279,82
  • Don Julio Blanco$201,47
  • Don Julio 1942$615,61
  • Don Julio Añejo$257,44
  • Don Julio Reposado$246,24
  • Patrón Añejo$313,40

ESPUMANTES

  • Mionetto$55,96
  • Moett$279,82

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