Vero Caffè Trattoria

Italiana · Las Mercedes

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Vero Caffè Trattoria

Foto: @verotrattoria.ccs · Web

Fotos

Aquí la pasta se hace en casa, a mano, cada día: fettuccini, pappardelle, gnocchi de papa y ricotta y ravioli rellenos. La pides con carbonara, puttanesca o pesto genovese, y eliges el vino en su cava.

Vero Caffè Trattoria es la mesa italiana de Il Mondo Vero, el universo Vero Caffè. Su lema va del grano a la taza y de la taza a un estilo de vida. Aquí la cocina prepara a mano, cada día, los antipasti, la pasta fresca y los clásicos italianos. La pasta se hace en casa: fettuccini, pappardelle, gnocchi de papa y ricotta, y ravioli de carne, de ricotta con espinaca o de hongos y tomates secos; la carta suma salsas como carbonara o pesto genovese. También hay pizzas, risottos con arroz arborio y una cava de vinos. Para empezar, carpaccio di manzo con mayopesto de la casa; de fondo, ossobuco estofado al horno o coda alla vaccinara, rabo de res en cocción de seis horas. Para cerrar, tiramisú o panna cotta.

Dato Hango

La carta marca con íconos los platos vegetarianos y los sin gluten.

Por qué ir

  • Ossobuco Trattoria
  • Vongole alla Marinara
  • Risotto Nero di Seppia
  • Pasta fresca hecha a mano

Qué tiene

  • Servicio a mesa
  • Para llevar
  • Delivery
  • Reservas
  • Mesas al aire libre
  • Vegetariano
  • Apto para familias
  • Menú infantil
  • Pet friendly
  • Música en vivo
  • Coctelería
  • Carta de vinos
  • Desayuno
  • Pantallas de TV
  • Valet parking
  • Accesible
  • Baño accesible
  • Eventos privados
  • Sin gluten

Cuándo ir

Lunes9:00 a.m. – 11:30 p.m.
Martes9:00 a.m. – 11:30 p.m.
Miércoles9:00 a.m. – 11:30 p.m.
Jueves9:00 a.m. – 11:30 p.m.
Viernes9:00 a.m. – 11:30 p.m.
Sábado9:00 a.m. – 11:30 p.m.
Domingo9:00 a.m. – 11:30 p.m.

Momentos

  • Almuerzo
  • Cena

Cómo llegar

Local 01, Edif Arbicenter, Urb Av. Orinoco, Caracas 1061, Miranda

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Cómo revisamos las fichas · Datos públicos verificados · 30/09/2026 · 20 de 21 campos revisados con fuente pública

Contacto

Teléfono
+58 412-2010312
Instagram
@verotrattoria.ccs

Carta

Precios en dólares · IVA no incluido · IGTF 3 % si pagas en divisas.

Esta carta no incluye precios. Confírmalos en el local.

98 platos · 14 secciones

Antipasto

  • Carpaccio di ManzoPrecio en el local

    Crudo de res en finas láminas con nuestra salsa mayopesto, rúcula y parmesano.

  • Carpaccio di Pesce Spada AffumicatoPrecio en el local

    Finos cortes de pez blanco ahumado, bañados en aceite de oliva extra virgen, alcaparras bebés, perejil y salsa de limón.

  • Carpaccio di Polpo della CasaPrecio en el local

    Pulpo cocido en vino blanco con pistachos bautizados en coulis de maracuyá.

  • Tartare di TonnoPrecio en el local

    Atún fresco, tomate y salsa del chef.

  • Tortino di MelanzanePrecio en el local

    Finas lonjas de berenjenas al grill, rellenas con mozzarella, bautizadas con nuestro pesto genovese y crema de parmesano en base de nuestra salsa Napoli.

  • Antipasto TrattoriaPrecio en el local

    Prosciutto, salamino, mortadella con pistacho, bocconcini al pesto, parmesano y vegetales encurtidos.

  • Tavolo MistoPrecio en el local

    Prosciutto, mortadella con pistacho, salamino, mixto de quesos y encurtidos de vegetales.

  • Vongole al VinoPrecio en el local

    Almejas frescas en vino blanco, perejil y aceite de oliva extra virgen.

  • Vongole alla MarinaraPrecio en el local

    Almejas frescas, salsa Napoli, peperoncino, orégano, ajo y aceite de oliva extra virgen.

  • Carciofi alla RomanaPrecio en el local

    Alcachofas bebés cocidas con ajo, limón, hierbabuena y vino blanco.

    Vegetariano

  • Grigliata Mista della CasaPrecio en el local

    Vegetales al grill con aceite de oliva extra virgen, perejil y menta.

    Vegetariano

  • Arancini della CasaPrecio en el local

    Rellenos con ragú de carne, guisantes, parmesano, mozzarella, y coronado con nuestra salsa Napoli.

  • Treccia GratinataPrecio en el local

    Trenza fresca de búfala, champiñones frescos, prosciutto crudo, rúgula fresca y crema de balsámico.

PRIMO

  • Lasagna BolognesePrecio en el local

    Lasagna rellena con ragù de carne.

  • Lasagna di MelanzanePrecio en el local

    Cama de berenjenas en salsa napoli, con queso parmesano, mozzarella y provolone.

  • Gnocchi di RicottaPrecio en el local

    Salsa filetto fresca de tomate, mozzarella y albahaca.

  • Gnocchi Quattro FormaggiPrecio en el local

    Nuestra original salsa cuatro quesos.

  • Pappardelle alla BoscaiolaPrecio en el local

    Salsa napoli, guisantes, cebolla, tomates cherry, prosciutto y parmesano.

  • ZozzonaPrecio en el local

    Rigatoni, guanciale, salsiccia italiana, yemas de huevo pecorino y salsa napoli.

  • Fettuccini Grana PadanoPrecio en el local

    Crema de salsa parmesano con prosciutto y láminas de grana padano.

  • Penne Rigate Cacio e PepePrecio en el local

    Pecorino romano, pimienta molida y aceite de oliva extra virgen.

  • Rigatoni Ragú di MaialePrecio en el local

    Tiernas costillas de cerdo en salsa roja.

  • Rigatoni alla GenovesePrecio en el local

    Carne de res especial, vino blanco y zanahoria.

  • Ragú di SalsicciaPrecio en el local

    Mezcla de carne de res, cochino y anís en tomate fresco.

  • Melanzane e stracciatellaPrecio en el local

    Crema fresca de berenjena, stracciatella, pesto genovese, almendras y tocineta crunchy.

FATTA IN CASA / PASTI

  • Fettuccini.Precio en el local
  • Pappardelle.Precio en el local
  • Gnocchi de papa y ricotta.Precio en el local
  • Ravioli Carne / Ricotta, Espinaca y Mozzarella / Hongos y Tomates Secos.Precio en el local

SECONDO

  • Ossobuco TrattoriaPrecio en el local

    Lagarto a la reina estofado al horno.

  • Coda alla VaccinaraPrecio en el local

    Ragú de rabo de res en cocción de seis horas, ahogado en su jugo.

  • Saltimbocca alla RomanaPrecio en el local

    Filet de lomito salteado en rica salsa de mantequilla, vino blanco, salvia y prosciutto.

  • Scaloppine di Manzo o PolloPrecio en el local

    En nuestra salsa de champiñones con crema de leche.

  • Cartoccio di PolloPrecio en el local

    Suprema de pollo en salsa de champiñones con prosciutto y pasta de la casa.

  • Cartoccio di ManzoPrecio en el local

    Centro de lomito tierno, acompañado con pasta de la casa.

  • Cotoletta di Manzo alla ParmigianaPrecio en el local

    Milanesa de lomito al estilo Vero Trattoria.

  • Filetto di Manzo alla RughettaPrecio en el local

    Tierno lomito en cama de rúcula bebé con parmesano Grana Padano.

  • Pesce Bianco TrattoriaPrecio en el local

    Churrasco de pez blanco del día con camarones, almejas frescas y toque de tomates frescos.

  • Pesce Bianco PuttanescaPrecio en el local

    Pez blanco en cama de aceitunas, alcaparras, anchoas y tomates frescos.

  • Salmone al LimonePrecio en el local

    Salmón a la crema de limón con ensalada fresca de la casa.

  • Salmone VeroPrecio en el local

    Salmón al horno aromatizado con miel mostaza y pistacho, acompañado con ensalada fresca de la casa.

PIZZA

  • MargheritaPrecio en el local

    Salsa Napoli, mozzarella y albahaca.

  • NapoliPrecio en el local

    Salsa Napoli, mozzarella, anchoas y albahaca.

  • Capricciosa VegetarianaPrecio en el local

    Salsa Napoli, mozzarella, alcachofas, champiñones, pimentón y aceitunas negras.

  • Prosciutto Cotto e FunghiPrecio en el local

    Salsa Napoli, mozzarella, jamón cocido y champiñones frescos.

  • Prosciutto CrudoPrecio en el local

    Salsa Napoli, mozzarella, prosciutto, Grana Padano y rúcula.

  • Quattro FormaggiPrecio en el local

    Grana Padano, gorgonzola, pecorino y provolone.

  • Vero TrattoriaPrecio en el local

    Salsa Napoli, mozzarella, tomate seco, rúcula, prosciutto.

  • SelvaggiaPrecio en el local

    Mozzarella, salchicha de hinojo, cebolla y papas aromatizadas con romero.

  • Focaccia VeroPrecio en el local

    Orégano, tomate seco y guanciale.

  • Focaccia RipienaPrecio en el local

    Prosciutto, rúcula, mascarpone y aceite trufado.

  • StravagantePrecio en el local

    Cortes de salmón, crema de queso y miel de peperoncino.

  • PepperoniPrecio en el local

    Salsa Napoli, mozzarella y pepperoni.

  • Salami e CipollaPrecio en el local

    Salsa Napoli, mozzarella, salami italiano y cebolla.

  • Mortadella e BurrataPrecio en el local

    Salsa napoli, mozarella, mortadella italiana y burrata fresca.

RISOTTO

  • Nero di SeppiaPrecio en el local

    Calamares en su tinta, coronados con tomates confitados.

  • MilanesePrecio en el local

    Parmesano, azafrán y aceite de oliva extra virgen.

  • Funghi Porcini e Pomodori SecchiPrecio en el local

    Champiñones bebés y tomates secos.

  • Filetto Di Manzo e Funghi PorciniPrecio en el local

    Centro de lomito, champiñones bebés en salsa cremosa de la casa.

  • RomanoPrecio en el local

    Alcachofas a la romana, vino blanco, parmesano y corona de champiñones.

  • Frutti di MarePrecio en el local

    Mixto de mariscos y conchas en su jugo.

QUALCOSA DA BERE / ACQUA

  • S. Pellegrino - 250 mlPrecio en el local
  • S. Pellegrino - 750 mlPrecio en el local
  • Acqua Panna - 250 mlPrecio en el local
  • Acqua Panna - 750 mlPrecio en el local
  • S. Pellegrino RossaPrecio en el local
  • S. Pellegrino AranciataPrecio en el local

QUALCOSA DA BERE / SUCCO NATURALE

  • PiñaPrecio en el local
  • FresaPrecio en el local
  • ParchitaPrecio en el local
  • Limonada FrappePrecio en el local
  • Limonada Hierba BuenaPrecio en el local

QUALCOSA DA BERE / CAFFÈ

  • Vero cafféPrecio en el local

QUALCOSA DA BERE / BIRRA

  • Peroni CapriPrecio en el local
  • Peroni Nastro AzzurroPrecio en el local
  • Angelo Poretti 9 IPAPrecio en el local
  • Peroni Nastro Azzurro 0.0% Alc.Precio en el local
  • Peroni Gran Riserva R.Precio en el local
  • Birra MorettiPrecio en el local
  • Solera AzulPrecio en el local
  • Solera VerdePrecio en el local

QUALCOSA DA BERE / BIBITA GASSATA

  • Coca ColaPrecio en el local
  • Coca Cola ZeroPrecio en el local
  • Seven UpPrecio en el local

DOLCE

  • TiramisúPrecio en el local
  • Panna CottaPrecio en el local
  • Postres en cafeteríaPrecio en el local
  • Postre del día.Precio en el local

INSALATI

  • Vero TrattoriaPrecio en el local

    Corazones de alcachofas en base de rúgula, champiñones frescos, reducción de limón, pimienta y sal.

    Vegetariano

  • Esotica della CasaPrecio en el local

    Cama de rúgula con crotones de queso de cabra, tomate seco y almendras fileteadas con reducción de miel mostaza.

  • CapresePrecio en el local

    Mozzarella de búfala, tomates frescos, albahaca y pesto.

  • Cesare della CasaPrecio en el local

    Lechugas frescas, crotones mixtos, parmesano y nuestra salsa César.

  • Dallo ChefPrecio en el local

    Lechugas, melocotones, queso feta con reducción de maracuyá.

  • TentazionePrecio en el local

    Rúcula bebé, lonjas de parmesano, melocotón, queso gorgonzola y nuestra vinagreta de la casa.

ZUPPI

  • Minestrone della CasaPrecio en el local

    Consomé de verduras frescas, granos del día y parmesano.

    Vegetariano

  • Pasta e PiselliPrecio en el local

    Cebollas aromatizadas en su jugo, con guisantes frescos y pastina.

    Vegetariano

  • Tortellini in BrodoPrecio en el local

    Consomé de pollo con pasta rellena fresca y queso parmesano.

  • Zuppa di LenticchiePrecio en el local

    Consomé de res, cerdo y verduras frescas con lentejas y parmesano.

    Vegetariano

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